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Geléia de Figo com Sorvete
Ingredientes: 1 colher (chá) de gelatina em pó incolor sem sabor, 1 xícara de coalhada seca, 1 xícara de creme de leite fresco, 4 colheres (sopa) de glicose em pasta, 4 colheres (sopa) de açúcar...
View ArticleBeijinho Falso
Ingredientes: 2 ½ xícaras de (chá) de açúcar refinado peneirado bem seco; 1 xícara de (chá) de glicose; 2 claras em neve; Baunilha; ½ xícara de (chá) de nozes moídas; Cerejas. Modo de Preparar: Levar...
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Ovo Napolitano
Ingredientes: 500 g de chocolate ao leite 1 1/2 latas de creme de leite 450 g de chocolate branco picado 1 colher (sobremesa) de glicose 12 g de gelatina em pó sabor morango 45 ml de água fervente Modo...
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Arroz-Doce com Caramelo
Ingredientes: Arroz de leite: 135 g de arroz arbóreo 1 l de leite integral 100 g de açúcar 2 favas de baunilha 250 g de creme de leite fresco Molho de caramelo: 150 g de açúcar 40 g de glicose 60 ml de...
View ArticleTrufa Natalina 01
Ingredientes: 400 g de chocolate branco 200 g de creme de leite 2 colheres (sopa) de glicose 2 colheres (sopa) de essência de panetone Frutas cristalizadas, passas, damascos picados e frutas secas a...
View ArticleTortinha Tropical de Abacaxi
Ingredientes: Massa Flora: 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo ½ xícara (chá) de açúcar 200 g de margarina Casca ralada de ½ limão 1 pitada de sal 1 gema Recheio: 1 colher (sobremesa) de baunilha ½...
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Brigadeiro de Cheesecake
Ingredientes: Massa: 1 lata de leite condensado 100 g de cream cheese 30 g de xarope de glucose 1 gema Recheio: 200 g de morangos frescos 100 g de açúcar refinado 50 g de amoras frescas 50 g de...
View ArticleBatata Caramelada
Ingredientes: 8 batatas pequenas de tamanho igual 200 g de açúcar ½ colher de glicose Sal Modo de Preparar: Cozinhar as batatas com água e sal. Quando estiverem bem cozidas, escorrer. Fazer uma calda...
View ArticlePasta Crocante de Amendoim
Receitas | Peeters Place Pasta Crocante de Amendoim Ingredientes: 500 g de amendoim 1 colher (café) de sal moído iodado ½ xícara (chá) de glicose 1 xícara (chá) de óleo de amendoim, milho ou girassol...
View ArticleTorta Mousse de Chocolate Branco 03
Receitas | Peeters Place Torta Mousse de Chocolate Branco 03 Ingredientes da Torta Mousse de Chocolate Branco 03: Base: 300 g biscoito de amido de milho triturado 150 g margarina sem sal 3 colheres...
View ArticleBala de Goma 02
Receitas | Peeters Place Bala de Goma 02 Ingredientes da Bala de Goma 02: 1 litro de água 1 kg de açúcar 150 g de glicose 50 g de Agar-Agar 1 colher (chá) de essência do sabor desejado 1 colher (chá)...
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